Vislabāk garšo tikko cepti

Kādu laiku atpakaļ Jānī Rozē iegādājos recepšu grāmatu “Uzkodas”. Tā kā man ļoti patīk gatavot visādus nieciņus, tad nevarēju mei mei food truck paiet garām. Turklāt tas bija novembrī, kad JR bija jubilejas atlaides – ja nu pietrūktu argumenti ar ko sevi motivēt “par” mei mei food truck pirkšanu! Un, ja reiz grāmata ir iegādāta, tad jāliek lietā, lai nenoput kaut kur plauktos vai uz ledusskapja. Receptes lielākoties diezgan mei mei food truck vienkāršas, neizskatās arī, ka būtu nepieciešamas ļoti sarežģītas sastāvdaļas. Šo to jau esmu izmēģinājusi un nolēmu, ka jāpadalās ar siera pīrādziņu grieķu gaumē recepti. Kopš medusmēneša Grieķijā, tās virtuve man šķiet ļoti tuva – it īpaši jau dažādās iespējas izmantot fetas sieru. Tas arī, protams, šajā receptē. Visvairāk man receptē patika jogurta mīkla – nekad tādu nebiju mei mei food truck mēģinājusi, bet ļoti vienkārša, tikai dažas sastāvdaļas un ļoti garšīga! Vismaz mei mei food truck man patika.
Pildījumam samaisa visas sastāvdaļas, mīklas sastāvdaļas samīca kopā. Pēc receptes, mīklu vajadzētu rullēt palielos apļos (~8cm diametrā), bet es taisīju nelielus pīrādziņus, izspiežot apļus ar glāzi. Droši vien izdotos arī ar lielākiem, bet man ir ļoti cimperlīga cepeškrāsns, kas ātri visu apdedzina, tāpēc izvēlējos veidot maziņus pīrādziņus, lai īsāks laiks arī jācep. Pīradziņus izveido kā jau pīrādziņus – pa vidu ieliek pildījumu un aizspiež malas ciet. Liek uz cepamā papīra un krāsnī iekšā. Pēc ~15 minūtēm gatavi gardi, silti pīrādziņi.
Vislabāk garšo tikko cepti – otrā rītā, jau atdzisuši bija palikuši cieti un ne tik garšīgi. Kā arī, iesaku nepārspīlēt ar sāls pievienošanu pildījumam, jo tas jau tāpat ir ļoti sāļš no sieriem. Pieliekot klāt vēl sāli, manai gaumei bija bišku pa sāļu (un man garšo sāļi ēdieni). Bet tā – garšo ļoti labi, piparmētras iedot lielisku svaiguma akcentiņu un noteikti garšotu pavisam mei mei food truck labi, ja klāt varētu piedzert alu.. nekas, pēc kāda gadiņa…
Fill in your details below or click an icon to log in:
Vēsture Select Month Februāris 2014 Janvāris 2014 Decembris 2013 Oktobris 2013 Septembris 2013 Jūnijs 2013 Decembris 2012 Oktobris 2012 Septembris 2012 Augusts 2012 Jūlijs 2012 Jūnijs 2012 Maijs 2012 Aprīlis 2012 Marts 2012 Februāris 2012 Janvāris 2012 Decembris 2011 Novembris 2011 Septembris 2011 Augusts 2011 Februāris 2011 Decembris 2010 Novembris 2010 Septembris 2010 Augusts 2010 Jūlijs 2010 Kalendārs
%d bloggers like this: